Мядельский районный
исполнительный комитет
23 января 2025
Открылась линия производства сыра с голубой плесенью
В агрогородке Нарочь на Нарочанском участке Минского молочного завода №1 открылась линия производства сыра с голубой плесенью на 30 тонн. Это стало итогом реконструкции главного производственного корпуса с модернизацией линии производства. В мероприятии приняли участие первый заместитель председателя Минского областного исполнительного комитета Василий Сысоев, председатель Мядельского райисполкома Александр Пранович, депутат Палаты представителей Национального собрания Республики Беларусь Светлана Соколовская. Данный инвестиционный проект реализовывался с 2022 по 2024 год в рамках программы «Один район – один проект». Сыр с голубой плесенью «Рокфорти» в Нарочи выпускают уже 10 лет. Учитывая востребованность этого деликатеса, было принято решение увеличить объемы его производства. В итоге теперь завод может выпускать в месяц 84 тонны сыра с голубой плесенью. Рынки сбыта давно определены: это как внутренний рынок, так и экспорт. Причем, на экспорт планируется направлять до 90% объема продукции. Наш сыр ждут в России, Казахстане, Грузии, Азербайджане, Армении, Узбекистане, Туркменистане, Абхазии. Для гостей провели экскурсию и показали весь производственный цикл создания этого уникального сыра.